A Cave do Sol é a vinícola mais solar do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Como não poderia deixar de ser, o sol é a grande inspiração, e além de um visual deslumbrante, é repleta de obras de arte de artistas da região da Serra Gaúcha inspiradas no astro rei. E, ainda que as instalações da Cave do Sol sejam novas na região, a família Passarin, responsável pela vinícola, possui uma bagagem no ramo vitivinícola desde 1927.

A vinícola oferece experiências com aulas de yoga e saudação ao sol, degustações harmonizadas e experiências na cave que tem um sol gigante em formato de mosaico, tarde com drinks no jardim da vinícola, e uma programação especial para os pequenos: Áreas para pintura e experiências de pintura e degustação de suco de uvas com chocolate ou cookies.