A Cave do Sol é uma vinícola novinha no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Como não poderia deixar de ser, o sol é a grande inspiração da vinícola, que além de um visual deslumbrante, é repleta de obras de arte de artistas da região da Serra Gaúcha. E ainda que as instalações da Cave do Sol sejam novas no Vale dos Vinhedos, a família Passarin, responsável pela vinícola, possui uma bagagem no ramo vitivinícola desde 1927.

Nessa experiência você conhece a essência da vinícola Cave do Sol e da família, Passarin, desfrutando de um tour pelas caves. A degustação apresenta os vinhos e espumantes surpreendentes, orientada por enólogos e sommeliers na Vinheria da vinícola.