A Cave do Sol é uma vinícola novinha no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Como não poderia deixar de ser, o sol é a grande inspiração da vinícola, que além de um visual deslumbrante, é repleta de obras de arte de artistas da região da Serra Gaúcha. E ainda que as instalações da Cave do Sol sejam novas no Vale dos Vinhedos, a família Passarin, responsável pela vinícola, possui uma bagagem no ramo vitivinícola desde 1927.

A experiência alma:

Nessa experiência você terá uma vivência única que transcende em história, sensações e enocultura. Você vai realizar um tour envolvente pela vinícola e sua história, depois vai realizar uma degustação harmonizada de 04 rótulos icônicos da vinícola:

• Capitão Chico:
  Um blend Blend de Tannat, Ancelotta  e Cabernet Sauvignon e será harmonizado com torrada com grana padano, azeite e nozes.
   
• Sol Único: 
  É um blend de Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat e será servido com bruschetta de gorgonzola.
   
•  Vitória Lúcia
  É um espumante Nature elaborado com as variedades Chardonnay e Pinot Noir e será harmonizado com torrada com queijo brie, hortelã e mel.
   
• Cave do Sol:
  Chardonnay será harmonizado com bruschetta tradicional.

Reserve seu lugar e viva uma experiência que irá despertar seus sentidos de uma forma única!