Experiência Gastronômica no Campo da Bodega Alto de la Ballena no Uruguai
Permitida para menores de 18 anos de idade
Experiência Pet FriendlyA Bodega Alto de la Ballena é uma vinícola pequena de terroir marítimo, que faz parte do Los Caminos del Vino, a rota uruguaia das bodegas familiares do Uruguai e produz vinhos muito reconhecidos.
Localizada a 15 km da costa de Punta del Este, a Bodega nasceu da paixão da enóloga Paula Piven e seu marido, Alvaro Lorenzo, pela viticultura.
Durante essa experiência você poderá aproveitar a linda paisagem, graças a posição privilegiada, na encosta da Sierra de la Ballena, que deu origem ao nome da vinícola, inclusive.
Além da visita guiada, esta experiência inclui uma degustação de 4 vinhos, seguida de um almoço no campo, onde você poderá escolher o seu menu preferido e, se desejar harmonizar os vinhos com o menu selecionado.
Todos os menus acompanham água mineral natural diretamente da nascente, enquanto aproveita o deck panorâmico com vistas deslumbrantes para os vinhedos, lagoa do sauce, colinas e montanhas da baleia.
Todas as experiências gastronômicas são criadas para harmonizar perfeitamente com os vinhos.
Menus disponíveis:
Asado de Campo:
- Tábua de seleção de queijos gourmet;
- Pães caseiros de fermentação natural, biscoitos rústicos, azeitonas marinadas em azeite extra virgem, louro, alho defumado e especiarias, mix de frutos secos;
- Degustação de azeite de oliva da região;
- Petiscos: Chouriços caseiros, Provolone temperado, Pães caseiros de fermentação natural, Chimichurri caseiro;
- Prato principal: Cortes de carnes selecionadas Angus Premium, Lombo de porco marinado, Mix de saladas da horta orgânica ou batatas, batatas-doces com alecrim;
- Sobremesa: Pudim com doce de leite caseiro;
- Bebida: Água mineral natural de nossa nascente;
- Harmonização com 4 vinhos selecionados para os pratos (para aqueles que optarem pelo menu harmonizado).
Da Nossa Terra:
- Tábua de seleção de queijos gourmet;
- Pães caseiros de fermentação natural, biscoitos rústicos, azeitonas marinadas em azeite extra virgem, louro, alho defumado e especiarias, frutos secos;
- Degustação de azeite de oliva extra virgem da região;
- Entrada: Croquete de cogumelos silvestres coletados em nosso campo, Croquete de presunto ibérico, Empanada de cordeiro temperado;
- Prato principal: Ensopado de cordeiro ao Tannat, com feijão-fradinho e legumes;
- Sobremesa: Pudim com doce de leite caseiro;
- Bebida: Água mineral natural de nossa nascente;
- Harmonização com 4 vinhos selecionados para os pratos (para aqueles que optarem pelo menu harmonizado).
Mediterrâneo, Atlântico e Cantábrico
- Tábua de seleção de queijos coloniais;
- Pães caseiros de fermentação natural, biscoitos rústicos, azeitonas marinadas em azeite extra virgem, louro, alho defumado e especiarias, frutos secos;
- Degustação de azeite de oliva extra virgem da região;
- Entrada: Ceviche de corvina fresca da nossa costa, ají amarelo, coentro e leite de tigre, Mexilhões da ilha de lobos em seu molho, Polvo à galega, com páprica defumada, alho confitado e azeite extra virgem;
- Prato principal: Tortilha espanhola, com alioli caseiro e mix de verdes da horta;
- Sobremesa: Pudim caseiro com doce de leite ou Cremoso de amêndoa com molho de chocolate belga;
- Bebida: Água mineral natural de nossa nascente;
- Harmonização com 4 vinhos reserva, selecionados para os pratos (para aqueles que optarem pelo menu harmonizado).
Festival de Tapas, Fideuá ou Paella
- Patê caseiro, pão de alho;
- Coelho em conserva;
- Tortilha espanhola com alioli caseiro;
- Prato principal: Fideuá ou paella de frutos do mar cozido ao vivo;
- Sobremesa: Pudim com doce de leite caseiro;
- Bebida: Água mineral de nossa nascente;
- Harmonização com 4 vinhos selecionados para os pratos (para aqueles que optarem pelo menu harmonizado).
- Visita guiada;
- Degustação de 4 vinhos;
- Almoço;
- Água;
- 4 vinhos para harmonizar com os pratos, para aqueles que adquirirem a opção com vinhos.
- Pratos fora da seleção do menu escolhido;
- Refrigerantes;
- Transporte.
- O almoço é uma atividade para grupo de no mínimo 8 pessoas;
- Não é possível realizar as reservas com menos 48 horas;
- Em caso de dietas especiais ou estar acompanhado de crianças de até 12, favor comunicar com antecedência;
- Para a experiência harmonizada, há um acréscimo no valor, que pode variar de acordo com o menu escolhido;
- A partir dos 13 anos é cobrado o valor integral do menu sem harmonização.
- As solicitações de cancelamento e reagendamento devem ser efetuadas exclusivamente pelo Usuário Titular da compra. O canal oficial para envio das solicitações é o e-mail oi@wine-locals.com.
- As solicitações de trocas e cancelamentos estão sujeitas a análise. A solicitação não garante que a compra será cancelada ou reagendada. O prazo para retorno da solicitação é de 2 (dois) dias úteis.
- A solicitação de cancelamento pode ser realizada no prazo de até 7 (sete) dias corridos a partir da data de confirmação da compra, desde que respeite o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência.
- A solicitação de reagendamento da experiência deverá ser realizada respeitando o prazo de 48 (quarenta e oito) horas de antecedência do horário agendado para o início da experiência. Somente é possível realizar trocas de datas e/ou horários, conforme disponibilidade de agenda da experiência.
- Essa política não se estende a experiências de transporte e/ou hospedagem adquiridas por meio da Wine Locals. Nesses casos, é necessário consultar diretamente os estabelecimentos locais para entender suas respectivas políticas.
- Acesse a aqui a nossa Política de Cancelamento completa.
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