Desfrute de uma experiência única na Enoteca 75, localizada em Bento Gonçalves, conhecida por ser a união perfeita entre boutique de vinhos, bistrô e wine bar.
Nessa experiência, você terá a oportunidade de aproveitar um jantar delicioso! Explore o menu especial e monte a sua combinação perfeita, escolhendo uma entrada, um prato principal e uma sobremesa entre as opções abaixo:
Entradas:
1. Chianti: Bruscheta de pão italiano com molho napolitano, mozzarella, presunto Parma e folhas verdes.
2. Toscana: Bruscheta de brioche, recheada com costela desfiada, molho béarnaise e rúcula.
3. Veneto: Arancini de risoto de linguiça Blumenau, alho-poró, mozzarella empanado na farinha panko.
Prato Principal:
1. Barolo: Gnocchi de batata acompanhado por camarão e salmão, brie com damasco ao molho de espumante.
2. Blanc de Blanc: Um peixe do dia com uma crosta de pão em cubos, legumes salteados na manteiga com molho beurre blanc.
3. Borgonha: Mignon grelhado, servido sobre um gratin de batata ao molho de espagnole e fonduta de gorgonzola.
4. Curicó: Risoto de polvo e linguiça Blumenau, realçado por notas de red curry.
Sobremesas:
1. Vale do Uco: Petit gateau acompanhado por sorvete de creme.
2. Maipú: Cheesecake de doce de leite coberto com ganache.
3. Mendoza: Seleção de três trufas de ganache de chocolate belga.
Você ainda tem a opção de comprar o JANTAR HARMONIZADO, em que cada passo possuirá uma harmonização de acordo com o sommelier da casa.
Uma experiência inesquecível aguarda por você, onde a paixão pelo vinho encontra a excelência da culinária!