Jantar harmonizado especial de Natal: Memórias & Palavras na Vinícola Lidio Carraro

Duração médiaAproximadamente 2h

Localizada no coração do Vale dos Vinhedos, em meio a natureza exuberante, está a Lidio Carraro: a vinícola boutique com uma arquitetura contemporânea e sofisticada. Reconhecida mundialmente por sua filosofia purista de 'mínima intervenção para a máxima expressão natural dos vinhos', a vinícola se destaca pela excelência em tudo o que faz e pelo seu atendimento acolher e caloroso.

Nos dias 9, 16 e 23 de dezembro, a Lídio Carraro abre as suas portas e convida seus clientes para um jantar harmonizado com menu de 5 passos assinado pelo chef Tiago Ribeiro do restaurante Cattivali, cuja especialização é pescados e frutos do mar.

A experiência contará com a presença de um dos membros da família, que guiará a degustação dos vinhos e compartilhará as histórias e memórias da vinícola.

MENU DO JANTAR Couvert de boas-vindas: Camarão recheado com queijo e geleia de pimenta, acompanhado de foccacia harmonizado com Lidio Carraro Faces Espumante Rosé Brut. Entrada: Mix de folhas com lascas de congrio, castanhas tostadas e molho teriaki harmonizado com Lidio Carraro Dádivas Chardonnay. Primeiro Prato: Raviolli de salmão ao molho pesto harmonizado com Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir. Prato Principal: Brandade de Bacalhau harmonizado com Lidio Carraro Grande Vindima Quorum. Sobremesa: Sorbet de limão siciliano com calda de frutas tropicais harmonizado com Lidio Carraro Espumante Dádivas Moscatel.

MENU DO JANTAR Couvert de boas-vindas: Camarão recheado com queijo e geleia de pimenta, acompanhado de foccacia harmonizado com Lidio Carraro Faces Espumante Rosé Brut. Entrada: Mix de folhas com lascas de congrio, castanhas tostadas e molho teriaki harmonizado com Lidio Carraro Dádivas Chardonnay. Primeiro Prato: Raviolli de salmão ao molho pesto harmonizado com Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir. Prato Principal: Brandade de Bacalhau harmonizado com Lidio Carraro Grande Vindima Quorum. Sobremesa: Sorbet de limão siciliano com calda de frutas tropicais harmonizado com Lidio Carraro Espumante Dádivas Moscatel.

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