Venha celebrar o vinho entre amigos em uma noite especial!
O 4º Encontro Nacional de Confrarias e Amigos do Vinho está de volta, reunindo os melhores Wine Bares de Bento e região em uma celebração dedicada ao vinho. Se prepare para uma experiência única com cinco ilhas de degustação, apresentando mais de 50 vinícolas com vinhos premium nacionais e importados, com atendimento personalizado dos nossos parceiros:
- Cobo Wine Bar;
- Enoteca 75;
- Nature;
- Champanharia Garibaldi;
- Tanyno Importados.
A ilha gastronômica será assinada pelo Chef Rafael Jacobi e o line up fica a cargo do Airton Sax e das bandas Moonlight Jazz e Sunset Riders.
Ilha do chef:
- Quinteto de queijos: grana padano RAR, gorgonzola, dambo serrano, mussarela, Queijo brie
empanado, mel e nuts; - Presunto Gran Nero fatiado fino, salame italiano, copa artesanal;
- Morangos frescos, uvas;
- Terrine de salmão;
- Tomate cereja, burrata e manjericão;
- Azeitonas verdes com ervas;
- Pães de fermentação natural, focaccia com sal grosso e alecrim, mini croissants, toasts
variados, pasta de tomate confit, patê artesanal de palmito pupunha, geléia de frutas
vermelhas, nozes, castanhas, passas, amêndoas geléia de pimenta e antepasto de berinjela
desfiada; - Mini porções.
Ilha 1:
- Dados de Filé mignon ao molho bordelaise sobre mousseline de batata trufada.
Ilha 2:
- Arroz cremoso milanese com grana padano, tomate cereja e manjericão;
- Nhoque tostado na manteiga de sálvia, ragout de ossobuco, lascas de parmesão.
E, não para por ai. O evento ainda irá contar com uma experiência sensorial única na Ilha às Cegas, onde você poderá degustar um rótulo exclusivo sem saber suas características, desafiando seus sentidos.
Confira a programação:
- 19h: Airton Sax;
- 20h às 21h30: Moonlight Jazz;
- 21h30 às 23h30: Sunset Riders;
- 23h30 à 01h: Dj.
Apoio:
Consevitis
Governo do Estado Rio Grande do Sul
Vinho brasileiro
Suco de uva brasileiro
Garanta já o seu lugar nesta experiência imperdível!