Harmonização de 6 rótulos na Vinícola Videiras Carraro
A Videiras Carraro é uma vinícola pequena e familiar no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. É uma agroindústria familiar, onde toda a produção é cultivada na propriedade da vinícola. A degustação harmonizada de seis rótulos é realizada embaixo das videiras.
O primeiro rótulo é a espumante Rosé Brut e será harmonizado com brusqueta de ricota, copa, tomate seco e azeite de oliva com infusão de ervas. Após, será o Rainha Itália harmonizado com cogumelos salteados na manteiga e recheados com cream cheese, cogumelos picados refogados com sal, pimenta e um toque de queijo colonial. O vinho Merlot Rosé será o terceiro rótulo, servido com brusquetas de tomates frescos e manjericão. O quarto vinho será o Lotto Trenta (Merlot 2020) acompanhado de um queijo provolone gratinado com molho pomodoro, regado com azeite de oliva e um broto de beterrabada. O vinho Malbec, penúltimo rótulo, será harmonizado com panquequinha de aipim ralado com carne de panela temperada. Por último a espumante Moscatel que será servida com a banoffe descontruída
- Degustação de 06 rótulos;
- Finger foods.
- Itens não mencionados.
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