O Mamma Gema é um dos locais mais tradicionais e disputados da serra gaúcha. Localizado no coração do Vale dos Vinhedos, o restaurante recebe centenas de turistas toda a semana. A especialidade de casa é a sequência italiana, inspirado nos pratos das mammas e nonnas, com toques especiais da Chef Maria Sartori.

E aqui uma experiência perfeita para ser celebrada a dois. Na experiência Almoço no Mamma Gema + Vinho Almaúnica Parte 2 2018 você tem uma mesa especial reservada para duas pessoas, com a sequência completa servida ao longo do almoço e o vinho Almaúnica Ultra Premium Parte 2 safra 2018, um dos vinhos mais emblemáticos de toda a região da serra gaúcha. Um decanter espera você para abrir o vinho e aproveitar a experiência sem pressa.

O vinho tem o selo de Denominação de Origem Vale dos Vinhedos com maturação em barricas de carvalho francesas por 24 meses. O Almaúnica Ultra Premium Parte 2 harmoniza bem com risotos e massas com molhos ricos e estruturados, completando perfeitamente a experiência gastronômica.

Já a sequência começa com a polentinha mole quentinha ao molho de ragu desfiado servida dentro de uma pequena panela, e junto uma porção especial de salada com folhas verdes, lascas de queijo mussarela, salame e tomate seco.

Após as entradas os pratos não param de chegar, são oferecidos 8 tipos de massas, 4 tipos de carnes e 3 tipos de risotos, todos servidos à vontade e você pode repetir quantas vezes quiser. Os queridinhos da casa e que você não pode perder são: o tortelone de pato com sálvia e manteiga, o galeto assado ao molho de ervas finas e o risoto de aspargos verdes, queijo grana padano e nata. Para sobremesa, você escolhe entre o cremoso brigadeiro servido na mini xícara ou o sorvete de creme com calda de vinho.