No dia 13 de abril, domingo que antecede a Páscoa, convidamos você para uma experiência gastronômica especial no Rancho Churrascada, em Espírito Santo do Pinhaç. Um menu exclusivo de cinco etapas, onde o fogo, os sabores intensos e a tradição se encontram para celebrar esta data.

O grande destaque será o Pirarucu na Brasa moqueado, um prato que traz a riqueza da culinária amazônica para nossa mesa. Além disso, cada etapa do menu foi pensada para proporcionar uma jornada de sabores únicos, assinada pelo chefe convidado Chef Helvecio Maciel.

Menu especial de páscoa:

ENTRADAS:

• Peixe com Chips de Aipim – Fish and chips à nossa moda: tempurá de peixe do dia, chips de aipim crocante e aioli de curry;
• Camarão Alagado na Brasa – Alho-poró confitado, alho frito, óleo de camarão e pão de fermentação natural.

PRINCIPAIS:

• Arroz Meloso – Arroz cozido no caldo de polvo grelhado na brasa, espuma de páprica e sofrito de tomatinhos e tomates;
• Pirarucu à Brasileira – Mix de vegetais levemente defumados, banana-da-terra caramelizada na brasa, azeitonas azapa e batatas crocantes regadas com muito azeite.

SOBREMESA:

• Pudim de Doce de Leite – Um clássico irresistível feito com doce de leite caseiro.

Garanta seu lugar e celebre a Páscoa com uma experiência inesquecível!