A XV de Novembro é uma vinícola fundada pela família Moraes e marcada pelo pioneirismo na vitivinicultura. Achiles Augusto de Moraes, um membro da família, plantou uvas e produziu vinhos em São Roque, mesmo quando a região ainda era predominantemente agrícola. 

Em meados da década de 1930, Achiles fundou os Vinhos Guarani e construiu uma adega que marcou o início da industrialização na produção de vinhos. 

O negócio prosperou, fornecendo vinhos para São Paulo e outras cidades da região. A família Moraes, ao longo de décadas, manteve a tradição e a qualidade dos vinhos, tornando a XV de Novembro uma parte valiosa da história do vinho brasileiro.