A Vinícola Merum, localizada na deslumbrante Serra da Mantiqueira, é o local ideal para quem busca conhecer os vinhos da região, desfrutar de um passeio com amigos, um momento romântico, assistir ao pôr do sol ou passar o dia em meio à natureza.

Na Merum, geografia e poesia se unem para valorizar a arte de fazer e apreciar bons vinhos. Situada entre 850 e 1.100 metros de altitude, a vinícola cultiva mirtilos, olivas e cinco variedades de uvas: Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e a delicada Viognier, a única branca.

No topo da propriedade, o visitante encontra o charmoso Wine Bar Merum. Por lá, é possível degustar vinhos em taça ou garrafa, tanto da região de Espírito Santo do Pinhal quanto de outros renomados terroirs brasileiros. Para acompanhar, são servidas saborosas tábuas de frios, entradas, massas artesanais e sobremesas. Aos domingos, um delicioso brunch com ingredientes regionais e sazonais é a atração principal.

A arquitetura da Vinícola Merum foi inspirada nos anfiteatros greco-romanos, aproveitando os declives naturais para proporcionar uma contemplação única da natureza e dos espetáculos artísticos. Muitos visitantes comparam a beleza e magnitude dos jardins aos Jardins Suspensos da Babilônia, tamanha a integração com o entorno.

A vinícola homenageia grandes artistas brasileiros com áreas como o “Platô Jobim”, “Platô Tarsila” e as “Mesas do Clube da Esquina”. Outros espaços, como o “Palácio das Artes”, “Platô Natureza” e “Platô Poesia”, refletem a inspiração que guia o local.

A Vinícola Merum é uma verdadeira celebração à arte de estar presente, oferecendo uma experiência enogastronômica inesquecível em Pinhal e na Serra dos Encontros.