Se você procurar "Vilmar Bettú" no Google vai encontrar diversos termos associados ao seu nome: mago, ícone, alquimista, lenda. Todos corretos. O Bettú é uma figura conhecida no cenário do vinho brasileiro. Os Vinhos Bettú são comandados pelo próprio Vilmar Bettú, engenheiro mecânico, professor, vinhateiro e um talentoso contador de histórias. Ele faz a chamada microvinificação, onde são produzidas pequenas tiragens de cada uva. 

E para esclarecer sobre os termos da moda: não são vinhos naturais ou orgânicos, são vinhos de baixa intervenção, onde os aditivos externos são usados apenas na medida do necessário. A visita pela propriedade e a degustação dos vinhos é conduzida pelo próprio Bettú. Os visitantes, por sua vez, são conduzidos pelo sentimento de serem bem-recebidos por alguém que fala com paixão sobre o que ama fazer. É uma visita única, indicada para aqueles que acreditam que belos vinhos são mais do que bebidas, são criações que demandam não só técnica, mas também vivências e histórias.