O que você vai viver?

A Pousada Cantelli traz toda a atmosfera aconchegante e a hospitalidade genuína da Serra Gaúcha, e é lá que está o Cantelli Cucina, restaurante da pousada.

Você pode degustar um delicioso jantar na Cantelli Cucina, que traz uma proposta de cozinha italiana contemporânea. Para além de uma refeição, eles proporcionam um momento especial de conexão perfeito para sair da rotina.

Só de ler a frase do cardápio você já entende toda a magia do lugar. “Seu corpo não é um templo, é um parque de diversões. Aproveite a viagem.”

O ambiente é pequeno e intimista, e a decoração da mesa é feita com dressa, produzida por mulheres artesãs locais. Você também encontra várias janelas, plantas como samambaias decorando e também uma lareira – o que deixa tudo ainda mais aconchegante.

Toda a experiência é um verdadeiro resgate de pratos típicos italianos com uma releitura moderna, com toques de elegância e sofisticação.

Em nossa visita, as nossas escolhas no menu à la carte foram o canederli, a pastela de couve flor, o polvo grelhado e o lombo de cordeiro. Sem dúvida o que mais amamos foi o canederli, na tradução literal, significa "bolinhas de pães".

O mais diferente foi o polvo grelhado com purê, principalmente por ser difícil encontrar essa iguaria na Serra Gaúcha. Para harmonizar, escolhemos o vinho Chardonnay Barricas da vinícola Castellamare, um rótulo que recebeu medalha de ouro no Brazil Wine Challenge 2022. É um vinho elaborado com 100% da variedade Chardonnay considerado ótimo para peixes, risotos e massas com molhos leves.

O restaurante preza por produtos regionais e também produzidos no local. Os temperos utilizados, por exemplo, são da horta da mãe do Renê, o proprietário.

A noz pecantelli (Pecantelli é o nome do óleo no caso) também é colhida da plantação de noz pecã no terreno. Como curiosidade, descobrimos que o óleo de noz pecã é produzido pelo próprio restaurante, trazendo um sabor suave e versátil, que vai bem com saladas, massas e carnes.

Provamos também o suco de uva produzido pelo patriarca da família José Cantelli.

Foi uma noite maravilhosa com uma autêntica culinária italiana!

Endereço: 
Estrada Joaquim Cantelli, Caminhos de Pedra, s/n - Distrito de São Pedro, Bento Gonçalves - RS, 95714-000

Detalhes: 
Além de aproveitar as delícias do restaurante, aproveite para se hospedar na pousada Cantelli.

Redes sociais e contato: 
WhatsApp (54) 9 9607 0760 
Telefone Fixo (54) 3455 6266
E-mail: contato@pousadacantelli.com.br ou reservas@pousadacantelli.com.br
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