Um ambiente intimista e acolhedor, é assim que é a Cantina Cabernet. Localizada no subsolo do hotel Dall'Onder, ela resgata a tradicional gastronomia italiana, inspirada no norte da Itália. Além disso, conta com um serviço personalizado e uma adega com valorização aos rótulos regionais, apresentando uma carta de vinhos premiados no Brasil e no exterior.