A cerca de 200km de São Paulo, em Espírito Santo do Pinhal,a Guaspari é pioneira no enoturismo na região. A vinícola hoje está localizada em uma antiga fazenda de café, que ainda continua sendo produzido em microlotes ao lado dos vinhedos.

As primeiras videiras foram plantadas em 2006 e o primeiro vinho da Guaspari foi elaborado em 2008 e foram apenas 30 garrafas! De lá para cá a produção aumentou e hoje a vinícola elabora vinhos como o Guaspari Terroir Pinot Noir e o Guaspari Syrah Vista do Chá. 

Uma curiosidade interessante é que o nome que vem em alguns rótulos é devido a vista de cada vinhedo, como a vista do bosque ou vista da serra! E além da experiência com tour e degustação você pode aproveitar o wine bar da vinícola.

Localizada em um dos pontos mais altos de Espírito Santo do Pinhal, a Mirantus é uma vinícola jovem e nada tradicional que acredita que o vinho vai além de ser apenas uma bebida, mas sim um aglomerado de experiências envolventes e sensoriais.

Na Mirantus o lema é aproveitar ao lado das pessoas que você gosta, enquanto aprecia a vista de tirar o fôlego, curte a natureza e degusta vinhos da serra da Mantiqueira. E o melhor, não precisa se preocupar em quem vai ser o motorista da vez, por que a vinícola tem pousada, com alguns quartos super charmosos e uma vista de suspirar, para ser apreciada em um piquenique.

Outra  vinícola imperdível em Espírito Santo do Pinhal é a Amana, localizada nas encostas da Serra da Mantiqueira e com um visual lindo! Inclusive a Mantiquera é inspiração do nome, que vem das palavras indígenas amana e tykyra.

A atmosfera charmosa da vinícola convida os visitantes a desfrutarem de diversas experiências. Entre as opções disponíveis, destacam-se o jardim com cardápio a la carte, degustação de vinhos na loja e tour com visitação ao vinhedo, explicações técnicas e degustação harmonizada em sala exclusiva.

Os rótulos oferecidos incluem vinhos feitos a partir das uvas Sauvignon Blanc, Syrah e Chenin Blanc. Vale ressaltar que o Chenin Blanc é cultivado no primeiro vinhedo dessa uva em toda a Mantiqueira, conferindo um toque especial aos vinhos produzidos pela Vinícola Amana.

Localizada em Jacutinga, a Obstinado é uma vinícola familiar onde os próprios donos recebem você e contam a história da vinícola e dos primeiros vinhos elaborados.

O amor pelo vinho nasceu há muito tempo, mas foi em 2004 na garagem de casa que o primeiro vinho da Obstinado nasceu. Inclusive o nome vem dessa persistência, convicção e firmeza, e a logo é inspirada em uma árvore que fica dentro da vinícola e apesar de todas as adversidades está lá firme e forte!

A Vinícola Merum, localizada na deslumbrante Serra da Mantiqueira, é o local ideal para quem busca conhecer os vinhos da região, desfrutar de um passeio com amigos, um momento romântico, assistir ao pôr do sol ou passar o dia em meio à natureza.

A vinícola homenageia grandes artistas brasileiros com áreas como o “Platô Jobim”, “Platô Tarsila” e as “Mesas do Clube da Esquina”. Outros espaços, como o “Palácio das Artes”, “Platô Natureza” e “Platô Poesia”, refletem a inspiração que guia o local.

A Vinícola Merum é uma verdadeira celebração à arte de estar presente, oferecendo uma experiência enogastronômica inesquecível em Pinhal e na Serra dos Encontros.