Tudo que você pode fazer em Flores da Cunha e Altos Montes
Uma das regiões mais altas da Serra Gaúcha e que concentra dezenas de vinícolas, ideal para quem quer desbravar terroirs da região. Flores da Cunha é a cidade que mais produz vinho no Brasil, e concentra 43% da produção de vinho do estado do RS, com até 120 milhões de litros por ano. Além disso, a cidade recebeu os primeiros imigrantes italianos em 1876. A língua, a gastronomia, a música, a religiosidade e os costumes trazidos pelos italianos ainda são preservados.
Com toda essa vocação para a produção de vinhos e espumantes, não é de se admirar que a cidade esteja recebendo cada vez mais turistas. Os visitantes possuem rotas de turismo rural que mostram de perto os costumes e tradições italianas, vinícolas de diversos portes e a agroindústria familiar.
E a região dos Altos Montes é uma rota de enoturismo que envolve as cidades de Flores da Cunha e Nova Pádua em um roteiro que passa por 11 vinícolas: Famiglia Veadrigo, Luiz Argenta, Monte Reale, Viapiana, Bebber, Boscato, Fabian, Caetano Vicentino, Terrasul, Fante Bebidas, Familia Ulian e Casa Venturini.
Essas vinícolas desempenham um papel importante na produção de vinhos, aproveitando as condições climáticas e altitudes específicas para criar vinhos distintos e de alta qualidade, até porque Altos Montes além de rota, também é uma IP, uma indicação geográfica que atesta a qualidade dos vinhos elaborados nesta região.
INDICAÇÃO DE PROCEDÊNCIA ALTOS MONTES
A delimitação de área da IP Altos Montes apresenta as maiores altitudes das indicações geográficas da Serra Gaúcha, com montes que chegam a 885m. A região tem temperaturas mais amenas e, assim, uma colheita mais tardia que a média da Serra Gaúcha.
Algumas curiosidades sobre a IP Altos Montes:
- Os vinhos que levam o selo de IP Altos Montes devem ter elaboração, engarrafamento e envelhecimento concentrados na área delimitada pela IP;
- Para espumantes finos, brancos e rosados, as variedades de uva para elaboração são Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico e Trebbiano;
- Para elaboração do espumante moscatel, também branco ou rosado, as uvas permitidas são das variedades Moscato Branco, Moscato Bianco R2, Moscato Giallo, Moscato de Alexandria e Malvasias;
- Para elaboração de tintos secos são permitidas as variedades Cabernet Franc, Merlot, Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Refosco, Marselan e Tannat;
- Para elaboração dos vinhos finos brancos secos são permitidas as variedades de Riesling Itálico, Malvasia de Candia, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer e Moscato Giallo;
- Para elaboração de vinhos finos rosados secos são permitidos os cultivares de Pinot Noir e Merlot.
COMO CHEGAR A FLORES DA CUNHA E ALTOS MONTES
A cidade e a rota ficam a cerca de 150km de Porto Alegre e a 60km de Bento Gonçalves. A rodovia que dá acesso a Flores da Cunha é a RS-122, que liga a cidade a Caxias do Sul ao Sul, e Antônio Prado ao Norte. Flores da Cunha também se encontra com Nova Roma do Sul. Para chegar de avião, os aeroportos mais próximos são o de Caxias do Sul e o de Porto Alegre.
QUANDO IR
Todos os momentos do ano reservam surpresas, paisagens lindas e muito vinho. Em um dos pontos mais altos da Serra Gaúcha, tanto Flores da Cunha quanto as cidades ao redor e que estão na rota Altos Montes tem situações bem marcadas, mas costumam ser um pouco mais frescas, justamente pela altitude.
Aproveite a primavera e o verão para realizar degustações ao ar livre e curtir as paisagens solares. E no outono e inverno, aproveite a gastronomia local, os vinhos produzidos por lá e todo o charme único da Serra Gaúcha durante os meses de frio.
O QUE FAZER EM FLORES DA CUNHA E ALTOS MONTES
- Uma das vinícolas mais bonitas do Brasil: Na Luiz Argenta dá para fazer degustações na cave ao som de bossa nova e almoçar com o visual dos vinhedos no Clô.
- A vinícola que homenageia o feminino: A Madre Terra tem experiências inusitadas como passeio na lago, meditação e uma experiência para cozinhar e degustar vinhos.
- Vinhos tradicionalistas: A Bebber é uma vinícola que fica em um casarão charmoso com wine bar e vinhos em homenagens às tradições gaúchas.
- Fazer a rota Altos Montes: O destino enoturístico com as vinícolas Famiglia Veadrigo, Luiz Argenta, Monte Reale, Viapiana, Bebber, Boscato, Fabian, Caetano Vicentino, Terrasul, Fante Bebidas, Familia Ulian e Casa Venturini.
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