Lugares imperdíveis na Serra Gaúcha para quem gosta de espumante
A Serra Gaúcha é super reconhecida pela qualidade dos seus espumantes! Algumas regiões como Pinto Bandeira e Farroupilha, por exemplo, receberam o IP, que é uma Indicação de Procedência de vinhos tranquilos e espumantes.
Pinto Bandeira, inclusive, recebeu em 2022 a D.O Altos de Pinto Bandeira, a primeira denominação de origem exclusiva de espumantes do Novo Mundo. Para os espumantes carregarem em seus rótulos o selo da denominação de origem, os métodos de elaboração precisam seguir regras específicas.
Para isso, as uvas autorizadas são a Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, e todas devem ser cultivadas na área da D.O Altos de Pinto Bandeira. Além disso elas precisam ser conduzidas pelo método de espaldeira e os espumantes precisam ser elaborados pelo Método Tradicional, com tempo superior a 12 meses de guarda. Imperdível, né?
Aqui nós selecionamos os lugares que merecem a sua visita na Serra Gaúcha e experiências ideais para quem gosta de espumantes. Nesse roteiro você vai encontrar experiências para todos os gostos de amantes de borbulhas nas vinícolas Geisse, Don Giovanni, Miolo e muito mais
Bora desbravar esse terroir?!
Terroir Tasting na Vinícola Geisse
Um espaço lindo e cheio de conforto, um gramado para você relaxar, música boa, comida gostosa e espumantes impecáveis. No Terroir Tasting você vai fazer um tour pela vinícola, além de conhecer e degustar um espumante da Linha Terroir e petiscos deliciosos como acompanhamento.
Tour Espumantes Medalhistas na Vinícola Casa Perini
A Vinícola Casa Perini se destaca pela qualidade de seus vinhos espumantes que é reconhecida através de suas premiações. Nesta experiência especial para amantes de espumante você irá realizar uma visita exclusiva no setor de elaboração de espumantes e conhecer os métodos da Casa Perini, terá a oportunidade de degustar uma seleção de 5 espumantes mais premiados e ao final da experiência você ganha uma taça de cristal flûte personalizada.
Visitação D.O. Espumante na Vinícola Miolo
Na Visitação D.O Espumante você faz um tour com a presença de um guia, conhecendo o vinhedo modelo e segue para a elaboração de espumantes D.O. No alto da Torre da Miolo você degusta 4 espumantes incríveis com uma vista privilegiada dos vinhedos e da propriedade. Ao final, você conhece a cave de envelhecimento e finaliza o passeio na loja.
Degustação Vertical de Espumantes na Vinícola Don Giovanni
Somente dentro de uma vinícola é possível uma experiência como essa: uma degustação vertical, ou seja, do mesmo espumante, mas em diferentes fases de maturação. A experiência de degustação vertical apresenta a evolução dos espumantes, desde as safras mais jovens, até as mais evoluídas. Os espumantes que fazem parte dessa degustação têm o mesmo corte clássico (70% Chardonnay e 30% Pinot Noir) de 4 maturações distintas.
Tour Efervescência Brasileira na Vinícola Salton
Conheça os jardins e a fachada da vinícola, entrando na parte interna e passando pelos laboratórios. Além disso, você vai conhecer as linhas de engarrafamento e a Cave dos Espumantes, onde aprenderá através de uma explicação técnica sobre os métodos de elaboração e degustação de um espumante pelo método tradicional. Realize ainda uma degustação de 4 espumantes com harmonização de 4 queijos selecionados com rótulos especiais. Ah, e uma degustação extra de 2 vinhos base 1 do método Charmat e 1 do método tradicional, para complementar a explicação do processo!
Tour Armando Peterlongo
Conhecer a Vinícola Peterlongo é uma verdadeira viagem de aromas e sabores, pois ela mantém em suas instalações a tradição da região francesa de Champagne, apresentando uma cave subterrânea e uma residência em forma de castelo. A melhor forma de desfrutar de toda essa estrutura é escolhendo fazer o Tour Armando Peterlongo, um passeio pela história da elaboração do primeiro Champagne do Brasil, que se encerra com uma saborosa degustação. Os visitantes podem conhecer os tanques de vinificação de tintos, barricas e espaços de guarda, além da cave subterrânea, até chegar à nova loja.
Loja Wine Locals
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